Prinzessinnensalat - Mischsalat mit rosa Dressing

1/2 Eisbergsalat
1/2 Salatgurke
60 g Cocktailtomaten
1 gelbe Paprika
Handvoll Rucola
Petersilie, gehackt 


200 g Naturjoghurt
10 g süßer Senf
50 g Rapsöl
25 g Zitronensaft
10 g Agavensirup oder Honig
Prise Salz
Prise schwarzer Pfeffer
1-2 TL Erdbeersirup




Fü den Salat den Eisbergsalat in Streifen schneiden, die Salatgurke in Scheiben.

Tomaten halbieren und gelbe Paprika in Stücke schneiden.

Vom Rucola die langen Stängel entfernen.

Alles in eine Schüssel geben.

Für das Dressing  alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 5 mischen.

Über den Salat geben.

 Das Dressing hält sich etwa 3 Tage im Kühlschrank.