Heute gibt es Nudeln mit einer köstlichen Ajvar-Sahne -Soße, knackiger Paprika und Speck.
Und das Ganze steht in etwa 15 Minuten auf dem Tisch. Perfekt, oder ?
Ihr benötigt für 4 Personen:
♡ 1 Zwiebel
♡ 2 Knoblauchzehen
♡ 20 g Öl
♡ 150 g Speck, gewürfelt
♡ 2 Paprikaschoten, rot, in Würfel geschnitten
♡ 200 g Ajvar, scharf
♡ 200 g Ajvar, mild
♡ 250 g Sahne
♡ 120 g Milch
♡ 200 g TK Erbsen
♡ 500 g Pasta ( hier Rigatoni )
♡ Salz
♡ Petersilie
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
Öl und Speckwürfel zugeben und 5 Min. / 120° / Linkslauf / Stufe 1 andünsten.
Jetzt die Paprika, Ajvar, Sahne, Milch ud Erbsen zugeben und alles 9 Min. / 100° / Lnkslauf / Stufe 1 köcheln lassen.
In dieser Zeit die Pasta auf dem Herd kochen, abgießen und zurück in den Topf geben.
Die Sahnesauce mit Salz abschmecken, zu den Nudeln geben, alles gut vermengen und anrichten, mit Petersilie betreuen.
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