20. Februar 2017

Sesam Cracker ♡

    ......  eine gesunde leckere Knabber-Alternative zu herkömmlichen Chips.

    Die knsuprigen Sesam Cracker sind perfekt für Zwischendurch.

    Der Low Carb Cracker enthält viele wichtige Nährstoffe und fast keinen Zucker. Lediglich Agavendicksaft oder Honig gibt ihnen eine leichte Süße.




    Ihr benötigt für ca. 25 Stück, je nach Größe:

    ♡ 2 Eiweiß, Gr. M
    ♡ Prise Salz
    ♡ 2 EL Honig oder Agavendicksaft
    ♡ 50 g Sesam
    ♡ 100 g gehackte Mandeln
    ♡ 75 g Kürbiskerne
    ♡ 75 g Sonnenblumenkerne




    Backofen auf 150° / Umluft vorheizen.

    Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

    Eiweiße und Salz in den Mixtopf geben,  4 Min. /  Stufe 4 steif schlagen.

    Mit dem Spatel alles vom Rand runterschieben. 

    Honig  hinzufügen, 20 Sek. / Stufe 3 unterrühren.

    Rühraufsatz entfernen.

    Sesam, Mandeln, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne dazugeben 30 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 vermischen.

    Die Masse mit einem Teelöffel auf  den leicht gefetteten Zauberstein geben und ca. 15 Minuten goldbraun backen.

    Alternativ auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen.

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