Sahniger Milchreis mit Erdbeeren

120 g Sahne

550 g Vollmilch

40 g Zucker

1 Schote Vanille

130 g Milchreis

1 Stück Bio Zitronenschale

1 Prise Salz

500 g Erdbeeren

20 g Puderzucker 

Vanilleschote aufschlitzen und das Mark zusammen mit der Schote, Milch, Sahne Zucker und Zitronenschale in den Mixtopf geben und 8 Min./ 100 Grad / Stufe 1 / Linkslauf erhitzen. 

Milchreis und eine Prise Salz hinzufügen und 45 Min./ 90 Grad / Stufe 1 / Linkslauf köcheln lassen.

Milchreis umfüllen, Vanilleschote und Zitronenschale entfernen.

Topf spülen.

In der Zwischenzeit den Puderzucker mit 100 g Erdbeeren in den Mixtopf geben und  und 10 Sek. / Stufe 6 mixen.

Die restlichen Erdbeeren vierteln und hinzufügen. 5 Sek. / Stufe 3 / Linkslauf unterrühren.

Milchreis mit den Beeren abwechselnd in Gläser schichten.