Weltbester Käsekuchen





Teig
330 g Mehl
130 g Zucker
130 g Butter, oder Margarine
2 Eier

2 TL selbstgem. Vanillezucker
1 Pk. Backpulver


Füllung
1 kg Magerquark
300 g Zucker
2 Pk. Vanille-Puddingpulver

50 g Öl
600 g Milch
4 Eier



Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 4 verarbeiten.

Teig in eine Springform geben ( 26 cm ) glatt drücken und einen Rand hochziehen.

Mixtopf säubern.

Backofen 175° O/U-Hitze vorheizen.

Milch, Zucker, Puddingpulver, Öl und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min. / STufe 4 mischen.

Nun den Quark dazu und nochmal 1 Min. / Stufe 4 mischen.

Flüssige Füllung auf den Teig geben und im vorgeheizten Backofen ca. 75 Minuten backen.

Wenn er anfängt zu braun zu werden, mit Alufolie abdecken.

Kuchen in der Form komplett auskühlen lassen, am besten über Nacht.

Er fällt nicht ein und hat eine super Konsistenz. 



Kommentare:

  1. Hallo Manuela, habe gestern deinen Käsekuchen ausprobiert und es hat prima geklappt und superlecker geschmeckt. Danke für das tolle Rezept ! Grüße Schokolädle

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    1. Danke Dir für Dein nettes Feedback .-) Weiterhin viel Spaß beim kochen und Backen. Herzliche Grüße Manu

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  2. Hallo Manu, werde den Käsekuchen morgen mal ausprobieren. Ich versuche etwas weniger Zucker zu nehmen - aber dafür etwas von dem Kaffeesirup (dein Rezept) untermischen! Mal schauen wie er wird und schmeckt!
    Allerliebste Grüße Annemarie

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    1. Hallo Annemarie, ich wünsche Dir gutes Gelingen ! LG

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  3. Huhu..Ich mache gerade den Kuchen zum ersten mal. Zwanzig Minuten muss er noch..sieht aber noch ziemlich flüssig aus? Ist das normal? Wird er nach dem abkühlen fest? Hab noch nie Käsekuchen gebacken.

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  4. Hallo .. Mache zum zweiten Mal diesen Kuchen heute .. Er ist sehr lecker .. Aber die Menge ist viel zu viel für eine 26 er Form .. Bei meiner ist dieses Mal der Rand rüber gekommen und abgefallen im Ofen .. Letztes Mal hatte ich mich sogar nicht getraut , die ganze Menge zu nehmen .. Nächstes mal teste ich es in einer 28 er Form .. Ansonsten sehr sehr lecker

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  5. Gestern den Käsekuchen gemacht .. Erstens.. Der Teig / Füllung zu viel für eine 26 er Form .. Der ganze Rand kam rüber beim backen .. Heute angeschnitten , da Mann Geburtstag hat und total weich und matschig innen drin ., Am liebsten würde ich ihn weg werfen ��.. Meinst du nicht eventuell eine 28 er Form ?! Geschmacklich sehr gut

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