18. September 2015

Oreo Cheesecake Cookies ♡



Diese Cookies sind so gut und haben Suchtpotential.
Für Oreo Liebhaber und auch diejenigen, die skeptisch sind, ein Genuss und mit der Andeutung eines Käsekuchens ein Hochgenuss.
Also, ran an den Thermomix und dann geht es los:
Ich verspreche euch in weniger als 30 Minuten tolle Kekse, die man euch aus den Händen reißen wird, versprochen!








Ihr benötigt für ca. 20 Cookies:


♡ 170 g weiche Butter
♡ 85 g Frischkäse, Doppelrahm
♡ 200 g Zucker
♡ 1 Eigelb
♡ 1 TL Vanille Extrakt
♡ 260 g Mehl
♡ 1/2 TL Salz
♡ 10 Oreo Kekse
♡ 80 g Schokotropfen oder grob gehackte Schokolade




Backofen auf 175° O/U - Hitze vorheizen.

Oreos in den Mixtopf geben und ca. 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Evtl. Zeit oder Stufe variieren, je nachdem, wie groß ihr die Stückchen möchtet.

Umfüllen.

Butter, Frischkäse und Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 4 cremig rühren.

Eigelb und Vanille zufügen und nochmal 20 Sek. / Stufe 4 mischen.

Nun das Mehl und Salz dazugeben und 20 Sek. / Stufe 4 mischen.

Zerkleinerte Oreos und Schokoladen Chips zugeben und 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 unterrühren.

Mit dem Spatel am Schluss nochmal alles schön unterrühren.

Mit einem gehäufte Esslöffel Häufchen aufs Backblech setzen, etwas flacher drücken und ca. 12 Minuten goldgelb backen. Je nach Backofen udn Größe der Cookies müsst Ihr die Zeit anpassen.

Die Ränder sollten leicht gebräunt sein.

Jetzt müsst Ihr sie nur noch 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann könnt Ihr darüber herfallen.

Solltet ihr dennoch Cookies übrig haben, könnt Ihr sie in einem luftdichten Behälter für etwa 5 Tage aufbewahren.




Kommentare:

  1. Habe jetzt gerade deine Cockies gebacken und bin wirklich erstaunt, wie lecker die schmecken. Sind definitiv die leckersten, die ich bislang gebacken habe.
    Liebe Grüße und schönes Wochenende
    Ulli

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    1. Hallo Ulli, freut mich, dass sie Dir schmecken. Wir sind auch ganz begeistert, zumal sie auch ruck zuck gemacht sind.LG Manu

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  2. Habe heute die cookies gebacken,meine kids sind begeistert.LG Daniela

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  3. Was für ein tolles Rezept. So müssen Cookies schmecken, innen weich, außen kross. Hatte sie nur etwas zu flach gedrückt und zuviel Teig auf den Löffel, hätten ein wenig höher sein können. Aber mein Fehler, beim 2. Mal weiß ich es. Danke für das tolle Rezept. Lg, Nicole

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    1. Hallo Nicole, jaa, meine Kids lieben sie auch. Und ich besonders, weil sie auch schnell gemacht sind. Danke für Dein Feedback. LG Manu

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  4. Meine Kollegien hätte gerne DAS Rezept. Sie hat nur leider kein TM :-( hast du auch eine "normale Variante" des Rezeptes, ansonsten schreibe ich es um. Sie ist SOOOO begeistert!

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    1. Hallo Nicole,
      das freut mich :-)
      Um diese Kekse zu backen, braucht man auch keinen TM ;-)
      Die Kekse mit einem Messer grob zerstückeln.
      Und die Zutaten in der Reihenfolge nach einfach zusammen mixen udn die Keke am Ende unterheben.
      das war´s schon.
      LG Manu

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  5. Hallo liebe Manu! Meine 7 jährige Tochter u ich mussten unbedingt diese leckeren Cookies backen. Wir selbst lieben Oreos u dieses Rezept ist mal eine andere Art Oreos zu schlemmen. Vielen Dank für die tollen Rezepte...Ich habe deinen Blog erst vor 2 Tagen entdeckt und tatsächlich einiges schon ausprobiert. Auch dein Instagram Account ist einfach nur himmlisch u lecker! Ich freue mich mehr von dir zu hören. Ein schönes Wochenende, J.♡

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    1. Hallo :-)
      Vielen lieben Dank für dein nettes Feedback :-) Freut mich wirklich sehr !
      Wünsche Dir noch viel Spaß hier beim Stöbern.
      Ein schöns Wochenende
      Manu

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  6. Hallo! Lustig, beim Durchschauen der A-Z-Liste stelle ich fest, dass ich von euch im Laufe der Zeit schon viel mehr nachgekocht bzw. -gebacken habe, als ich wusste! Unter anderem auch diese Cookies, die ich sogar schon mehrfach gemacht habe. Die sind ein Traum! Gehen schnell und sind nicht zu süß. Perfekt! Liebe Grüße! Regina

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