Spaghetti mit Schinken - Sahne - Soße ♡

Mögt Ihr Spaghetti auch so gerne ?

Heute haben wir einen absoluten Klassiker für Euch :
Pasta mit Schinken - Sahne - Sauce. Herrlich cremig, einfach lecker.

Ihr benötigt für 4 Portionen:

♡ 500 g Spaghetti
♡ 1 Schalotte, geschält
♡ 1 Knoblauchzehe, geschält  
♡ 40 g Butter
♡ 30 g Mehl 
♡ 250 g Milch
♡ 100 g Wasser
♡ 1/2 TL Gemüsebrühpulver 
♡ 3 EL Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
♡ 1/2 TL Salz
♡ 1/4 TL Pfeffer
♡ 100 g Sahne
♡ 200 g Kochschinken, in Würfel geschnitten



Spagehtti nach Packungsangabe auf dem Herd kochen.

Schalotte und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben,  3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
Mit dem Spatel alles vom Rand runterschieben und Vorgang wiederholen.

Butter zugeben, 3 Min. / 120° ( TM 31 : Varoma ) / Stufe 1 andünsten.

Mehl zugeben, 3 Min. / 100° /Stufe 1 anschwitzen.

Milch, Wasser, Gemüsebrühpulver, 1 EL Schnittlauch, Salz und Pfeffer zugeben,  9 Min. / 90° / Linkslauf / Stufe 1 aufkochen.

Sahne und Kochschinken zufügen, 1 Min. / 100° / Linkslauf / Stufe 2 unterrühren.

Mit Spaghetti mischen und restlichem Schnittlauch garniert servieren.